AOP Ossau Iraty près de Dax
AOP Ossau Iraty à Dax
Située à proximité de Dax, la ville renommée pour ses thermes et son patrimoine culturel, GAEC URRUTIBORDA vous propose de découvrir l'excellence de l'AOP Ossau Iraty. Ce fromage de brebis à pâte pressée est un produit phare du terroir basque et béarnais, reconnu pour sa qualité et sa saveur authentique. Plongez dans l'univers de la tradition et de la gastronomie locale en savourant ce délice culinaire incontournable.
Origine et caractéristiques de l'AOP Ossau Iraty
L'AOP Ossau Iraty est un fromage fermier au lait cru, fabriqué dans le respect des traditions ancestrales. Son nom fait référence aux vallées d'Ossau en Béarn et d'Iraty au Pays Basque, où paissent les brebis Manech et Basco-Béarnaises, race emblématique de la région. Sa pâte pressée et sa croûte naturelle offrent une palette de saveurs subtiles, entre notes boisées et arômes lactiques. Apprécié des connaisseurs, l'Ossau Iraty est un symbole de la gastronomie basque et béarnaise.
Dégustation et accords mets-vins
Pour savourer pleinement l'AOP Ossau Iraty, rien de tel que de le déguster à température ambiante afin de révéler toute sa complexité aromatique. Accompagné d'un vin rouge du terroir comme un Irouléguy ou d'un Jurançon moelleux, ce fromage s'apprécie en fin de repas ou en plateau de dégustation. Sa texture fondante et son goût subtil en font un met de choix pour les amateurs de produits du terroir.
La boutique GAEC URRUTIBORDA
Implantée à Orègue, dans un cadre pittoresque entre montagnes et vallées verdoyantes, la boutique GAEC URRUTIBORDA est votre adresse de prédilection pour découvrir et acheter l'AOP Ossau Iraty. Passionnés par leur métier, les artisans de la fromagerie vous accueillent chaleureusement et vous conseillent dans le choix de vos produits. N'hésitez pas à franchir les portes de cette boutique authentique pour une expérience culinaire unique.
Plongez dans l'univers envoûtant de l'AOP Ossau Iraty à Dax et laissez-vous séduire par la richesse des saveurs du terroir basque et béarnais. Chez GAEC URRUTIBORDA, la passion du fromage se déguste à chaque bouchée, pour le plus grand plaisir des gourmets en quête d'authenticité.
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