AOP Ossau Iraty près de Espelette
AOP Ossau Iraty à Espelette
Située dans la charmante ville d'Espelette, réputée pour son célèbre piment, l'AOP Ossau Iraty est une appellation d'origine protégée qui garantit la qualité et l'authenticité d'un fromage traditionnel basque. Issu du lait de brebis de race Manech Tête Noire et Manech Tête Rousse, l'Ossau Iraty est un produit emblématique de la région.
Le fromage AOP Ossau Iraty
L'AOP Ossau Iraty se distingue par sa saveur subtile et son arôme caractéristique. Affiné pendant plusieurs mois, ce fromage à pâte pressée non cuite révèle des notes fruitées et lactiques qui ravissent les papilles des amateurs de produits du terroir. Sa croûte naturelle en velours blanc apporte une touche d'élégance à sa présentation.
GAEC URRUTIBORDA, un savoir-faire traditionnel
GAEC URRUTIBORDA est une entreprise familiale basée à Orègue, à proximité d'Espelette, spécialisée dans la fabrication artisanale de l'AOP Ossau Iraty. Grâce à un processus de production respectueux des traditions et des normes de l'appellation, l'entreprise propose un fromage d'exception, issu d'un terroir unique.
GAEC URRUTIBORDA s'engage à valoriser le patrimoine culinaire basque en offrant des produits de qualité, élaborés avec passion et savoir-faire. Soucieuse de préserver l'authenticité de l'Ossau Iraty, l'entreprise met un point d'honneur à respecter les règles strictes de production et d'affinage.
Une dégustation authentique
En visitantGAEC URRUTIBORDA, les amateurs de fromage pourront découvrir l'univers fascinant de l'AOP Ossau Iraty. De la traite des brebis à la fabrication du fromage, en passant par l'affinage en cave, chaque étape du processus de production est réalisée avec soin et expertise.
Les visiteurs auront également l'occasion de déguster le fromage Ossau Iraty dans toute sa splendeur, accompagné de produits locaux et de vins de la région. Une expérience sensorielle unique qui permet de savourer pleinement les saveurs authentiques du terroir basque.
Pour toute information complémentaire sur l'AOP Ossau Iraty et les produits proposés par GAEC URRUTIBORDA, n'hésitez pas à contacter l'entreprise au 07 86 82 02 95.
Adresse
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